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Swyx's Simple Guide to Singapore

Shawn Wang

Swyx 的新加坡簡易指南

原文由 Shawn Wang 于 發布，訂閱此部落格

寫給來訪新加坡的外國朋友的私人指南。

歡迎來到亞洲的瓦干達。

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註解地圖

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在我看來，Grab，也就是新加坡版的 Uber，是快速移動的必備工具。盡快下載並註冊吧。你當然也可以搭捷運和公車（不用另外買卡，如果你能用 Apple Wallet 的話。可能需要用金融卡），但對於在新加坡短暫停留的行程來說，就沒辦法像 Grab 那樣點對點直達。

新加坡一日遊

上午 6–10 點：很適合在戶外散步或跑步，因為經過一夜，氣溫還算涼爽。

  • Henderson Waves 是位於市中心附近花柏山的一座簡約橋梁，算是比較新的景點，但因為與自然環境的連結，經常出現在許多介紹新加坡的影片中 圖片
  • MacRitchie Reservoir 比較適合認真的跑者，是環繞市區北側非常受歡迎的路線。新加坡本身天然水源不多，因此非常重視水的回收再利用（曾是新加坡熱門新創之一），並透過水庫系統收集雨水進行淨化（不足的部分則向馬來西亞買水來補充）
  • East Coast Park——我個人最愛，因為我就住在附近。有很多吃的可以選，也可以租腳踏車。 圖片

上午 8–10 點找一間亞坤咖椰吐司像當地人一樣吃早餐。分店到處都是。我覺得亞坤確實比那些仿冒店好吃。我通常點「A 套餐配Teh O Kosong」。我的半熟蛋會加一點淡醬油。

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其他早餐選擇：椰漿飯、炒粿條、印度煎餅（見下文）或是港式點心

上午 9 點至中午 12 點：多數購物中心這時剛開門，人還不多，很適合隨意逛逛。或者你可以一早前往北部的新加坡動物園，早上 8 點半就開園了（不過如果你想順道逛夜間野生動物園，那個是晚上 7 點到 12 點開放的夜間動物園，就改下午再去）。

  • 在東部：可以去樟宜機場的星耀樟宜（不過建議留到搭飛機前後再去），或是淡濱尼的購物中心（淡濱尼捷運站附近就有 3 間）
  • 在西部：裕廊東的購物中心（JEM、Westgate，以及往裕廊圖書館方向的街邊店家）。金文泰也有類似的商圈，只是規模小一點。
  • 在市中心：或許正好可以沿著烏節路散步，一路走到獅城大廈（步行 30 分鐘）。如果想在烏節路吃午餐，也可以反方向走。沿途可以停下來逛逛——近年來索美塞進步很多，尤其是313@Somerset。

如果不介意外觀有點噱頭的水陸兩用車，預訂新加坡鴨子船導覽來遊覽濱海灣一帶也是不錯的選擇。想更動態一點的話，也可以考慮單車導覽！

午餐選擇請參考下方的美食指南

下午 1–5 點：可以再逛逛購物中心、動物園，或去牛車水、聖淘沙！如果還沒去過烏節路，一定要去走走。

下午 5–9 點：濱海灣花園。大部分區域（擎天樹）是免費的，但我蠻喜歡雲霧林，其次是花穹。一定要走到沙嗲灣吃晚餐（吃沙嗲），有時間也可以去濱海堤壩看日落、拍漂亮的濱海灣照片。每天晚上 8 點和 9 點多半會有燈光秀。

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如果下雨的話（新加坡很常下雨），可以待在室內的濱海灣金沙，其實光是在市政廳的City Link Mall和Marina Bay Link Mall之間由地下道串連起來的商場，就可以逛上一整天（抱歉沒有好用的網址）。

晚上 7–11 點：晚餐與夜間活動

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  • 想來個高檔的夜飲行程，就去濱海灣金沙頂樓的CÉ LA VI SKYBAR：

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晚上 11 點至凌晨 4 點：宵夜場

只有兩種正解：

  • 去知名的印度煎餅店。湯申路上段一帶評價很好，但可能有點太講究。我喜歡硬幣煎餅和香蕉煎餅，不過那些非常甜——其實原味煎餅配咖哩就很棒，雞蛋煎餅加一點糖也不錯。全國各地都有更多煎餅店，如果能跟當地人一起去最好
  • 去瑞春點心餐廳吃新加坡最棒的宵夜港點。留意一下他們的手機點餐和結帳體驗！尖峰時段（晚上 9–11 點）人非常多，盡量晚一點再去。如果想帶到別的地方吃，也可以外帶。

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美食

想吃好吃的海南雞飯可以去文東記。不過也有很多更小間的雞飯名店，像是麥士威路的天天海南雞飯

多數新加坡雜菜飯都很棒，不過我覺得武吉士商場、ION Orchard 地下街、巴耶利峇或金文泰那幾間的品質比較穩定。不用太過糾結，午餐時間找排隊人潮有一定長度的店家就對了（還是有雷店，但就是碰運氣）

在地美食——一定要試試叻沙和沙嗲，其他的可以看這裡。我個人被低估的最愛是小碗麵／小鍋麵，好吃又划算（這樣一份大概 5 塊錢，卻超好吃）。

以下是 Eugene Yan 的推薦清單：

這些我都推薦

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以下是在芳林小販中心 @dimfeld 的清單：

  • 記記雲吞麵的廣式滷鳳爪大概是整趟旅程中我吃到最好吃的東西
  • 東昇的咖椰吐司套餐非常好吃
  • 廣東小吃的叻沙
  • 歐南園炒粿條麵的炒粿條
  • 還有其他地方：
    • 瑞春點心——大包、麵線粿和小籠包
    • 珍寶海鮮——辣椒蒜末蒸鱈魚（我是點 B2 套餐吃到的）

給訪客的其他幾個小提醒：

  • 捷運觀光一日券一天要 10 新幣，感覺不太划算。我們捷運搭得算多了，一天也花不到 6 新幣。除非你真的會跑很遠、搭很多趟，不然不一定划算
  • 你可以用 iPhone 像 Apple Pay 那樣直接用信用卡刷卡搭捷運，
  • 胡姬花園很棒，記得去冷室，既能吹冷氣，又有最漂亮的花
  • 夜間野生動物園很棒
  • 國家博物館下午 2 點有免費導覽，我們覺得非常有收穫
  • 濱海灣商場的 Apple Store 大概擁有海灣最好的景觀之一
  • 濱海灣金沙的空中花園景觀最好，但在我看來不太值得那個票價。——晚上餐廳開放、比較涼爽時去可能更好。我們早上 11 點一開門就去，結果超熱又沒什麼事可做。
  • 鴨子船很有趣，「大巴士」雖然不便宜，但單純想走馬看花也很不錯

Burpple 是不錯的美食評論網站

美食廣場是新加坡飲食文化的靈魂，尤其是一群人一起吃的時候。讓每個人選自己喜歡的就好！每間購物中心都有美食廣場，每個組屋市鎮也有好幾個。最有名的多半在市中心：

好幾個小販攤位都拿過米其林星級，但在我看來，得獎之後有時反而被過度吹捧／失去原有的光彩。

較高檔的美食

好吧，有錢人（開玩笑啦，我其實沒有很貴的品味，不過這些是我記得價位稍微高一點（每人 50～100 新幣）的餐廳

觀光景點

swyx 認證的小眾景點——適合待久一點的人

夜生活好去處

我自己喜歡桌遊咖啡廳，但比我酷的人會去麥士威或武吉士的酒吧

共同工作空間

老實說，短期內沒有太多好的選擇，尤其是如果你需要熬夜配合美國時區的話。WeWork 還是有的，我個人用過 SPACES。不過更好的辦公地點很可能是朋友的辦公室。Antler VC 還蠻友善新創的，任何時段去工作都不錯。

順道旅行

  • 搭酷航去台灣只要 400 美元、4 小時就到
  • 峇里島／峇淡島適合便宜度假。還沒去那裡潛水／衝浪過，但很想去
  • 馬來西亞是敵人，不推薦
  • 新加坡有一些離島是知名的觀光景點，但老實說我就是從來沒去過

關於新加坡的趣聞

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這個國家面積約 730 平方公里（273 平方英里——紐約五大區是 300 平方英里）——其中約 20% 是向大海填海得來的（基本上是向印尼買沙來填補空隙，並以荷蘭圩田的方式排水造地。

新加坡很常下雨。一整週每天都下熱帶陣雨並不罕見，尤其是在季風季節（12 月至 2 月、6 月至 9 月）：

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關於新加坡的媒體

Podcast

  • 我蠻喜歡牛津學者 PJ Thum 做的新加坡歷史 Podcast。如果偏離政府認可的歷史，要客觀地講述新加坡有時很困難，他算是走在那條界線上了。
  • 《海峽時報》的 Podcast可以很好地了解本地新聞與關注議題
  • 本地廣播電台 98.7 和 90.5 FM 還不錯

飛機上可以讀的書

關於新加坡的電影

  • Crazy Rich Asians 背景設在新加坡，講的是真實存在的新舊富豪階層。方展發、陳瓊華、謝宛諭是道地的本地傳奇／名人，而楊紫瓊則來自馬來西亞。他們一離開機場就直奔MakanSutra Gluttons Bay吃東西，這點我非常認同，也是電影裡唯一比較貼近一般人的情節。
  • 大概就這樣了哈哈。你也可以看梁智強的喜劇電影，不過他現在已經名聲受損了

本文章由 muse-spark-1.2-contributor 進行翻譯

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